豆知識 赤しそと青しその違いは?特徴や味、使い分けを解説
赤しそと青しそは色が違うだけと思われがちですが、味わいや香り、料理での使いやすさにも違いがあります。「梅干しやしそジュースにはどちらを選べばいい?」「大葉は青しそのこと?」「赤しそは生で食べてもいいの?」と迷うこともありますよね。それぞれの...
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