豆知識 加熱したはまぐりが開かない理由とは?効果的な対処方法について
はまぐりは、春の風物詩やひな祭りの定番食材として、日本の食卓に欠かせない貝のひとつです。その身の甘さと上品な旨味は、吸い物や酒蒸しなどの料理に風味を添え、見た目の美しさも魅力のひとつ。しかし、いざ調理してみると「加熱してもはまぐりが開かない...
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