料理

鶏肉には様々な珍しい部位がありますが、今回は「エンガワ」に焦点を当てて解説します。通常、「エンガワ」とは魚のカレイで使われる言葉で、牛肉では腹部の筋肉と脂肪の間に位置する部分を指します。では、鶏肉における「エンガワ」は一体どの部位を指すので...

アイシングはお菓子の装飾に不可欠ですが、卵白を使わず牛乳を使用するレシピもあります！さらに、乾燥卵白を活用したアイシングの作り方もご紹介します。まずは卵白を使わないアイシングのレシピをご説明し、その後、乾燥卵白を使った便利なアイシングの作成...

自宅でポップコーンを作ると、映画館でのそれとは異なる楽しみがあります。家で作る大きなメリットは、自分の好みに合わせて味を調整できることや、コストを抑えられることです。電子レンジを使ってポップコーンを作るのは簡単ですが、時にはポップコーンがう...

バーベキュー用の炭の購入先としては、スーパー、ホームセンター、100均、オンラインショップなどがあります。スーパーでは季節によって木炭が売られていることがありますが、持続性のある火力を提供する備長炭はホームセンターやオンラインで見つかります...

ポップコーンは自宅で簡単に作れるスナックで、味のアレンジが自在にできるのが魅力です。初めは少し複雑に感じるかもしれませんが、一度作ってみると、その手軽さに驚くはずです。しかし、自作ポップコーンにフレーバーを加える際は、タイミングがとても重要...

日々の料理には欠かせない包丁ですが、使い慣れたものほど安心して使えます。しかし、トマトがスムーズに切れなかったり、パンをスライスする際に刃が不安定になることがあれば、新しい包丁の購入を考える時かもしれません。愛用している包丁を研いだり丁寧に...